Nous arrivons à Cuzco, épuisées, et récupérons nos affaires en coup de vent chez Jesus avant d’aller poser bagages à l’auberge Frankenstein. Une excellente surprise, car l’endroit est propre, sympa, et pour le moins original. Le soir même, la fête bat son plein mais nous sommes bien trop fatiguées pour en profiter. Le lendemain c’est le fameux Inti Raymi, la fête du Soleil, le 24 juin. Elle devrait normalement avoir lieu le 21, pour le solstice d’hiver, mais la culture péruvienne a préféré faire un amalgame qui combine cette tradition inca avec la Saint Jean, apportée par les colons espagnols. À 17h30, nous prenons le bus pour Lima. Seulement 22h de trajet, une bagatelle. Il n’y a pas grand monde à bord, ce qui nous permet de dormir étalées sur plusieurs sièges. Nous arrivons chez Rick en fin d’après-midi. C’est un couchsurfer pas comme les autres, qui nous a été recommandé par Florine et Robin, nos copains du Rise Project (nous vous recommandons vivement d’aller voir leur site si l’entrepreneuriat social vous intéresse). Rick (Ricardo), dispose d’une grande maison où il loge des voyageurs, avec une contribution symbolique de 5 soles (soit moins de 2€) par nuit. La Casona – le nom de ce repère de backpackers au long cours – a pour vocation de devenir une maison culturelle capable d’accueillir toute sorte d’événements et ateliers culturels et créatifs. C’est un projet qui évolue avec le temps, mais Rick souhaiterait lui donner un cadre légal pour pérenniser son activité. Nous débarquons dans cette maison aux allures de squat, où vivent familles, couples et voyageurs en solo. Nous montons la tente sur le toit, là où il y a de la place, et nous amusons de l’ingénieux système de jetons conçu par Rick, qui permet à chacun de payer sa consommation de gaz et d’eau chaude en les insérant dans de petits boitiers qui s’illuminent pendant la durée d’utilisation des commodités. On regrette seulement les décharges électriques sous la douche. L’endroit est sympa, les gens adorables (ce qui n’est pas vraiment notre cas puisque, harrassées par le voyage, nous avons perdu toute velléité sociale), il manquerait juste un bon coup de ménage pour rendre la maison vraiment charmante. Nous n’avons toujours par rencontré Rick, qui travaille pendant la journée, et n’avons pas le courage de l’attendre. Nous sombrons dans le sommeil en dépit de la fête qui a lieu sur le même toit, à quelques mètres de nous. Le lendemain, c’est l’heure d’un premier bilan : Lima semble être une ville bien austère… Après un si grand coup de cœur pour Cuzco, nous rechignons à adopter la capitale. Ici tout est gris. Le ciel, la rue, les immeubles… On nous avait prévenu, pourtant, mais il va falloir nous y habituer car nous sommes là pour au moins dix jours, puisque nous allons travailler pour Empanacombi, une entreprise limenienne d’empanadas (ces petits chaussons frits et fourrés aux légumes, à la viande ou au fromage) qui emploie des personnes en situation de handicap. Nous allons prendre un petit déjeuner à Miraflores, quartier hype de Lima. Maud part à la clinique pour un mal de ventre qui persiste depuis 10 jours (rien de grave, heureusement), tandis que Marion et Hélène partent à la découverte du quartier de Barranco. Retrouvailles quelques heures plus tard à la Casona, où nous discutons avec les autres voyageurs (cette fois sous un meilleur jour) et rencontrons enfin Rick, cet ange-gardien des nomades, charmant. Nous lui recommandons de se mettre en contact avec la Casa de los Ningunos, cette maison communautaire où nous avions passé quelques jours en Bolivie. Lorsque nous lui parlons de notre projet et de nos événements, Rick nous propose immédiatement d’utiliser l’espace de la Casona ! Le lendemain, nous déménageons chez Arturo, un autre couchsurfer de Lima. Il a un grand appartement à Surco, un quartier plus cossu que Breña, où il accueille lui aussi des voyageurs. D’ailleurs, en arrivant, nous rencontrons Estefany, une Vénézuélienne qui vit en Colombie et vient passer le weekend au Pérou. Nous parlons voyages - classique - dans le salon d’Arturo, étrangement décoré d’objets moyenâgeux : blasons, côte de maille, armures et épées côtoient l’écran géant, la PlayStation et quelques instruments de musique. C’est un sacré personnage, aux multiples facettes ; à 28 ans il vient d’écrire un livre et a décidé de partir au Canada reprendre ses études. L’après-midi, nous avons rendez-vous avec Cynthia, la fondatrice d’Empanacombi, et Carlos, chargé de la communication. Empanacombi est notre 6ème entreprise sociale. En plus d’être vectrice d’inclusion, l’entreprise propose des recettes originales qui rendent hommage à la cuisine péruvienne. Nous arrivons plaza San Miguel, un quartier terrible de Lima où se succèdent centres commerciaux et grandes enseignes dans le chaos infernal de la circulation, sous un ciel désespérément gris. Notre rencontre avec ces ESG (Entrepreneurs Sociaux Génialissimes) nous donne envie de nous mettre au travail le plus vite possible ! Nous apprenons qu’en plus de leur offre destinée au grand public, Empanacombi propose un service de traiteur aux entreprises, et ne se contente pas d’y distribuer ses empanadas : de jeunes handicapés qui jouent de la musique sur des caisses en bois et chantent en langue des signes viennent produire un spectacle de qualité auprès des employés. Nous découvrons leurs vidéos, émues devant leur parcours et leurs accomplissements. Malheureusement, Empanacombi flirte avec l’équilibre financier. Il est bien sûr hors de question pour eux de licencier des employés, il leur faut donc trouver de nouvelles sources de revenus. Ils ont pensé à investir dans de petits stands amovibles afin d’augmenter leurs points de ventes, et nous leur proposons de leur préparer une campagne de crowdfunding pour financer cet investissement. Ils sont ravis et nous aussi, mais nous devons courir à notre rendez-vous suivant, juste à côté, avec les filles de MakeSense. Pour la première fois dans les annales du Food Sense Tour, nous organisons une MKSRoom, un événement destiné à relier l’art et l’entrepreneuriat social au travers d’interviews informelles en direct. Nous retrouvons donc Silvana, Julieta et Cecilia, trois Péruviennes qui animent la communauté MakeSense à Lima. Le rendez-vous est un peu stérile, et ça aussi, c’est une première. Il faut reconnaître que le concept de la MKSRoom est un peu difficile à saisir la première fois, et nous repartons avec l’impression d’avoir tourné en rond. Surtout que nous avons un problème de taille que nous n’avons pas réussi à régler : l’horaire que nous avions prévu pour l’événement coïncide avec la finale de la Copa Americana, le tournoi de football dont les Péruviens sont fanatiques. Si nous ne changeons pas de date, personne ne viendra… Heureusement, Silvana prend les choses en main. Les filles nous accompagnent ensuite au point de vente fixe d’Empanacombi, que nous dévalisons avant de rentrer chez Arturo, les bras chargés d’empanadas pour tous les goûts. Il nous présente ses copains, Alvaro, Victor et Andre, avec qui nous passons la soirée à discuter du Pérou, de Lima, qu’eux-mêmes ont hâte de quitter (comme Andre qui veut partir vivre en Uruguay parce que les filles y sont plus sympas). Le lendemain, dimanche, nous sommes épuisées et passons la journée à regarder des films avec Arturo, jusqu’au soir, chose qui ne nous était jamais arrivée depuis le début du voyage !